“Triomphe 1867” – Crémant de Bordeaux

L’histoire derrière “Triomphe 1867”

Notre histoire vigneronne débute en 1867 à Pessac-Léognan, au cœur de la prestigieuse région bordelaise. Depuis plus de 150 ans, nous cultivons avec passion et dévouement des vignobles qui reflètent l’excellence et la tradition de ce terroir exceptionnel. Chaque génération a contribué à enrichir notre savoir-faire, perpétuant des méthodes ancestrales tout en intégrant des techniques modernes pour constamment améliorer la qualité de nos vins.

Aujourd’hui, notre Crémant de Bordeaux est le symbole de cet héritage et de cette expertise accumulée au fil des décennies. Élaboré avec soin, il incarne l’élégance et la finesse qui caractérisent nos productions, tout en rappelant les 156 ans d’expérience que nous mettons à votre service. Chaque bouteille est le fruit d’une histoire riche et d’un engagement profond envers l’art de la viticulture, offrant une expérience gustative qui célèbre notre passé tout en regardant vers l’avenir.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles, deuxième fermentation en bouteille. Vieillissement pendant 18 mois en cave.

Dégustation

• Robe dorée et pâle, bulles fines
• Nez élégant, complexe, avec des notes de fleurs blanches et un soupçon de fraise des bois
• Bouche avec une belle attaque, mousse onctueuse, certaine persistance et une finale briochée.

Assemblage 

• Sémillon
• Cabernet Franc

Accord mets/vins

• Apéritif : Canapés de saumon fumé ou de fromage de chèvre frais sur des petites tranches de baguette.
• Entrées légères : Salade de homard avec une vinaigrette légère à l’orange et au citron vert.
• Plats de fruits de mer : Huîtres fines de claire ou une assiette de sushis et sashimis variés.
• Fromages doux : Plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, accompagné de quelques fruits frais comme des poires ou des raisins.