Joe 2023 : Un Bordeaux Supérieur qui se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son côté décalé. Assemblé avec soin, ce vin combine l’élégance du Merlot et la structure du Cabernet Franc pour offrir une expérience gustative légère et raffinée, idéale pour trinquer entre amis.
🍷 Le profil : léger, frais & élégant. Sa texture soyeuse et sa finale nette séduiront dès la première gorgée.
🍇 Les notes : framboise, cerise croquante & groseille – une palette fruitée qui balance entre la fraîcheur et une touche subtile de douceur.
🧀 Les accords : idéal avec une planche de charcuterie, un poulet rôti ou, pourquoi pas, pour accompagner un moment convivial entre amis.
Le vin :
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Qui ? Joe (et oui, c’est son nom !), vigneron au Château Palais Cardinal, qui mélange tradition bordelaise et originalité décalée.
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Quoi ? Un Bordeaux Supérieur 2023, un vin fruité, frais et élégant, qui fait parler de lui sans prétention.
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Où ? Saint-Sulpice de Faleyrens, au cœur de la Gironde, où la magie du terroir opère à chaque gorgée.
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Quand ? Millésime 2023, un cru jeune, fruité et prêt à faire rayonner vos repas.
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Comment ? 50% Merlot & 50% Cabernet Franc, vendanges manuelles, macération à froid, élevage en cuves inox.
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Pourquoi ? Parce qu’un Bordeaux Supérieur peut être léger, rafraîchissant et fun, tout en offrant une belle complexité, sans jamais se prendre trop au sérieux.
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